|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
要说全球饮料市场上的老大哥,那绝对是可口可乐。卖饮料几乎是无往不利,但偏偏在咖啡这件事上,他们也栽了跟头。最近有消息传出,可口可乐打算把自家旗下的 Costa 咖啡卖掉,这事儿还真挺让人意外。
' @9 o$ R) N4 k# ]% U; ]$ P# b
$ P4 ?9 o0 Q% d7 |" w/ L+ N一、Costa要被卖?可乐亏大了% H7 {0 Q ?9 C ], H8 o& f( B6 k
8 ]; [3 Y I8 H( O; q! D据英国媒体 Sky News 报道,可口可乐已经找上投行拉扎德帮忙,考虑出售 Costa 咖啡。听说他们已经和一些潜在买家聊过,最快初秋就会有报价。不过最终卖不卖,还没完全定。* g- g9 L" ~8 D1 }
/ y4 M3 R' R3 E
最扎心的是,当年可乐花了 39亿英镑(大概376亿人民币)才把 Costa 收入囊中,现在如果真卖,估值可能只有 20亿英镑,亏掉差不多10亿英镑(约150亿人民币)。其实早在今年7月的财报会上,可口可乐的CEO就暗示过 Costa 表现不达预期,有“考虑卖掉”的意思。
1 P& m; K) }" U+ l$ k: r( e4 x: ?, }9 n
Costa 2023年的营收是12.2亿英镑,虽然比前一年涨了9%,但还不如可乐收购前的13亿英镑。简单说,就是没给可乐带来预想的回报。! E$ w7 }7 d) J* F# G
+ N2 F& ?& a" q$ d Z# q3 e
二、咖啡市场变天了,高端品牌不好混7 z5 B, X3 e, n' W3 B
" a$ `- x& _5 F* V+ @1 h. |8 S
Costa的日子难过,其实不是单独问题。整体来看,中高端咖啡最近几年日子都挺艰难。以前,大家觉得高端咖啡就是品质好、体验佳,愿意花钱去消费。但现在情况变了——消费者更懂咖啡了,不再只看牌子,更看口感、性价比。" l3 k: p" J. J s. s
/ w- c' f1 g/ `+ I+ W' M/ s与此同时,新兴品牌一个接一个冒出来,靠着低价和花样百出的营销抢走了不少市场份额。比如皮爷咖啡,明明品质不错,但在激烈竞争下,市场份额还是被一点点蚕食。消费者越来越理性,不想再为所谓的“品牌溢价”买单,高端咖啡自然就不那么好做了。
# A5 P! E W R3 x4 \' z. R, G. Z& t
# P8 r$ I" u1 I8 p6 @三、老市场打不过星巴克,新市场拼不过瑞幸5 d; T( \) m( B1 u" J
* K) ]" C$ F- ]" K
Costa在不同市场都挺尴尬:
( A$ W, a6 q: U, f2 T# L. Q C7 g" S$ A) D
在美国,星巴克早就成了咖啡文化的代名词,根基稳得很。消费者认的就是星巴克,Costa想撬动基本不可能。) U m9 j& T m7 w& f
, e* z: \, E" L* N1 x d0 @
在中国这样的新兴市场,本土品牌瑞幸、库迪打价格战,一个比一个狠。9块9咖啡一上,谁还愿意天天掏三四十买高端?Costa既不能随便降价,不然砸了自己的“高端”招牌;但不降价,又留不住价格敏感型用户,结果就是两头不讨好。( t) C5 |5 Y) t0 E
/ X) V, X( o6 J2 q四、可口可乐的短板:强项不在现制咖啡
X3 b: g$ C2 G: f0 R# e _7 f. E
& y/ f* l/ @( K/ a& Q& {& h1 L- b可口可乐本来是饮料巨头,最厉害的是大规模生产、渠道铺货和广告。像瓶装咖啡、汽水这些,他们玩得顺风顺水。但 Costa 这种现制咖啡模式,讲究的是门店运营、服务体验、本地化创新,这和卖瓶装饮料完全不是一个逻辑。, s w) {# O' q3 f, ?) r
, D$ }2 p R, u- ?
比如瑞幸能靠大数据快速调整菜单,而 Costa 在可口可乐的体系里,可能还得层层审批。再加上可口可乐的品牌调性偏“工业化、标准化”,和现在年轻人喜欢的“健康、自然”风格有点格格不入,这也拖了 Costa 的后腿。9 Y# h4 B, u I/ |6 ]2 S
) w8 H% `; w+ [& q# N五、Costa还有机会吗?
8 G' E0 p. I3 u5 l9 H4 a+ A) \, D& }1 o3 E0 a
Costa想要破局,就得更接地气。' [4 D9 S$ v, ]7 O6 i) ?$ v
: {, C3 y* ~3 l, j$ F4 U. D* k
产品上,继续保证咖啡品质,但也要结合本地口味做创新。' c2 E, n2 q9 @ h
) B! d9 f* K. a L9 k5 m# U场景上,可以走“小而灵”的路子,比如写字楼、学校、机场摆自助机、开小型咖啡吧,同时线上外卖也要跟上。" s7 m6 e: f# O, s* n4 {+ T( j
$ L6 z! w3 o1 e# c! ^定位上,别再死守“高端”,而是更灵活,贴近消费者真实需求。/ @' c7 ]& }0 E. Y! [ ~# H A
* D2 a4 a( d0 X9 p+ n+ Z* Y' `4 v! ^3 i+ c! J5 F$ n
|
|